{"id":3084,"date":"2020-07-01T20:12:40","date_gmt":"2020-07-01T23:12:40","guid":{"rendered":"http:\/\/puntodereferencia.com.ar\/?p=3084"},"modified":"2020-07-01T20:12:43","modified_gmt":"2020-07-01T23:12:43","slug":"recomendaciones-para-el-desarrollo-de-las-actividades-de-cosecha-y-empaque-de-frutas-y-hortalizas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntodereferencia.com.ar\/index.php\/2020\/07\/01\/recomendaciones-para-el-desarrollo-de-las-actividades-de-cosecha-y-empaque-de-frutas-y-hortalizas\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para el desarrollo de las actividades de cosecha y empaque de frutas y hortalizas"},"content":{"rendered":"\n<p>En el marco de la pandemia por covid-19, por Resoluci\u00f3n N\u00ba 472\/2020 del Ministerio de Producci\u00f3n, con el asesoramiento de profesionales del Ministerio de Salud, se delinearon las recomendaciones para el desarrollo de las actividades de cosecha y empaque de frutas y hortalizas. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"258\" height=\"156\" src=\"http:\/\/puntodereferencia.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/th-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3085\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Las mismas tienen por objetivo garantizar el buen control de los procesos de distribuci\u00f3n y transporte de productos as\u00ed como el \u00f3ptimo estado cl\u00ednico del personal involucrado en la cadena productiva a fin de prevenir el contagio de covid-19 y garantizar la inocuidad de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de las recomendaciones generales se destacan las medidas de distanciamiento social obligatorio y utilizaci\u00f3n estricta de tapaboca, triage (chesk list de signos y s\u00edntomas compatibles con covid-19) para todo el personal al ingreso de la jornada laboral, lavado y desinfecci\u00f3n de manos. Adem\u00e1s, capacitar al personal en medidas como: toser y\/o estornudar en el pliegue del codo, no realizar reuniones grupales en ning\u00fan momento incluso durante los recesos o descansos, y c\u00f3mo implementar las medidas de higiene y seguridad previstas.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se recomienda disponer de la limpieza y desinfecci\u00f3n de superficies y \u00e1reas comunes, delimitar las \u00e1reas sucias y limpias, as\u00ed como la ventilaci\u00f3n frecuente en los empaque. En cuanto a los elementos de trabajo en cosecha (escaleras, tijeras de poda\/cosecha, cajones, etc.), los mismos deber\u00e1n ser individuales, estando prohibido compartir o intercambiarlos en la jornada, debiendo ser limpiados y desinfectados cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto al movimiento y traslado de productos e insumos de la cadena citr\u00edcola, la resoluci\u00f3n mencionada establece que el retorno de cajones vac\u00edos desde los mercados a los empaques queda expresamente prohibido cuando los mismos provengan de zonas con circulaci\u00f3n viral donde contin\u00fae el aislamiento social preventivo y obligatorio en los t\u00e9rminos del art. 11 del Decreto 520\/20 hasta tanto se modifique el estatus fitosanitario. Adem\u00e1s, se implementar\u00e1n medidas de desinfecci\u00f3n obligatoria de productos frutihort\u00edcolas que provengan de dicha zona, debiendo acreditar dicha pr\u00e1ctica realizada en origen o en caso contrario se realizar\u00e1 al ingreso de la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la pandemia por covid-19, por Resoluci\u00f3n N\u00ba 472\/2020 del Ministerio de Producci\u00f3n, con el asesoramiento de<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.2.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Recomendaciones para el desarrollo de las actividades de cosecha y empaque de frutas y hortalizas - 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